Шаурма с вешенками и красной фасолью

Размер порции4 порции Ингредиенты Вешенки 300 г Красный сладкий перец 150 г Желтый сладкий перец 150 г Помидоры 200 г Лук репчатый 200 г Консервированная фасоль 200 г Соус сальса 1 стакан Растительное масло 3,5 столовые ложки Соус терияки 4,5 столовые ложки Соль по вкусу Армянский лаваш 350 г Способ приготовления 1 Болгарский перец, помидоры, […]

КРИТСКОЕ РАГУ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ

Сложность приготовлениялегко Размер порции6 – 8 порций Ингредиенты 500 г крупной белой фасоли 1 большая морковка 1 крупная луковица 4–6 зубчиков чеснока 1 маленький пучок зелени сельдерея 3–4 веточки петрушки 4 больших спелых помидора оливковое масло деревенский хлеб и зеленый салат для подачи соль, свежемолотый черный перец Способ приготовления 1 Фасоль заранее замочите в большом количестве […]

Деревенский рататуй

Размер порции6 – 8 порций Ингредиенты 500 г крупной белой фасоли 1 большая морковка 1 крупная луковица 4–6 зубчиков чеснока 1 маленький пучок зелени сельдерея 3–4 веточки петрушки 4 больших спелых помидора оливковое масло деревенский хлеб и зеленый салат для подачи соль, свежемолотый черный перец Способ приготовления 1 Помидоры, перцы, цукини и баклажаны вымыть. Лук […]

Котлеты из нута с томатной сальсой и базиликом

Время приготовления1 hr Сложность приготовлениясредне Размер порции4 порции Кухня Испанская Повод Обед Tags второе блюдо котлеты нут оливковое масло помидор сальса Ингредиенты нут консервированный — 500 г цедра лимона — 1 ч. л. лук — 1/4 шт. петрушка — 3 веточки мука оливковое масло черный перец молотый соль свежий базилик Для томатной сальсы: помидор — […]

Ассорти постных паштетов

Эти закуски можно приготовить и в обычный день, но во время Поста они весьма и весьма востребованы. Стоит поменять хлеб или подать к ним свежие овощи, эти паштеты-намазки зазвучат по-новому. Время приготовления1 hr 30 min Сложность приготовленияЛегко Размер порции4 Повод завтрак обед ужин Подходит для диеты Вегетарианство Tags авокадо баклажаны завтрак паштет пост постные рецепты постный […]

Суп фасолевый постный

Рецепт приготовления этого постного овощного супа прост до максимума. В нем содержится мало калорий, но при этом он достаточно сытный и богат белком, так что голодным из-за стола точно никто не встанет. Ингредиенты 80 г сушеных белых грибов маленькая луковица для бульона 80 г тыквы 80 г репчатого лука нарубленный пучок зелени 200 г фасоли […]

Постный майонез

Честно говоря, таким майонезом нужно бы пользоваться не только в дни поста, но и каждый день. Удивительно, что в салатах многие даже не замечают замены! Ингредиенты 250 мл растительного масла 6 ст. л. консервированной белой фасоли 1 ст. л. дижонской горчицы 1 ст. л. яблочного уксуса 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли Способ приготовления 1 Промойте консервированную […]

Постный греческий суп Фасолада

Время приготовления Attibute Values Количество порций 6 порций Кухня Греческая Кипрская Повод Обед Ужин Ингредиенты фасоль белая – 400 г морковь – 2 шт. сельдерей стебли – 2 шт. помидоры – 2 шт. лук-порей – 1 стебель 10 см перец болгарский красный – 1 шт. оливковое масло – 5 ст.л томатная паста – 1 ст.л […]

Гречка для Великого Поста

Кухня Русская Повод Обед Ужин Ингредиенты Гречка пропаренная – 300 г Грибы (шампиньоны консервированные) – 1 банка Лук репчатый – 2 шт. Растительное масло,соль,перец (по вкусу) Способ приготовления 1 Отварить гречку до полуготовности. 2 Маринованные шампиньоны порезать на 2 части. 3 Репчатый лук нашинковать мелко. 4 На сковороде с растительным маслом спассировать лук,добавить к нему […]

Постный плов с овощами и сухофруктами

Время приготовления 2 часа Количество порций 6 порций Кухня Узбекская Повод Обед Ужин Ингредиенты 2 стакана длиннозерного риса 1 крупная айва 2 большие морковки 2 большие луковицы 1 головка чеснока 100 г кураги 50 г золотистого изюма 100 мл растительного масла 2 ст. л. смеси специй для плова (зира, барбарис, острый перец) соль Способ приготовления […]

Борщ постный, базовый рецепт

Время готовки 1 час 30 минут Количество порций 4 порции Ингредиенты 2 свеклы морковь – 1 шт картофель – 2 картофелины лук репчатый – 1 луковица 0,5 кочана капусты помидор – 2 шт растительное масло – 2 ст.л. сахар, уксус по вкусу лист лавровый – 1 шт. соль – 1 ст. л. чеснок – 2 […]

Постные блинчики с гречкой

Ингредиенты 250-270 г муки 4 ч. л. сахара 500 мл минеральной воды с газом соль мелкая морская масло растительное – для обжаривания Для начинки Гречка – 250 г 200 г питьевой воды лук репчатый – 1 луковица 100 г шампиньонов в собственном соку масло растительное рафинированное соль Способ приготовления 1 Муку просеять с солью. Добавить […]

КУКУРУЗНАЯ ПОЛЕНТА С ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ

Идея принадлежит древним римлянам – именно они стали готовить кашу «пульс», ставшую впоследствии прообразом поленты. Разница между двумя кушаньями в том, что пульс варили из проса, нута, ячменя, а поленту – из кукурузы, которая стала доступной европейцам только в конце XVI века, когда ее зерна завезли в Старый Свет из Америки. Долгое время это была […]

Оливки – свежий ингредиент на вашей кухне

Каких только оливок не бывает: целые, без косточки, с чесноком, орегано, имбирем, тмином, хамоном, тростниковым медом или анчоусам. Благодаря такому разнообразию можно создавать уникальные гастрономические сочетания с другими продуктами. Не зря оливкам отведена одна из главных ролей в средиземноморской кухне — это питательный продукт, содержащий большое количество ненасыщенных жиров. Добавьте оливки в любое блюдо и получите еще […]

Кускус с печеными овощами, нутом и миндалем

  Кускус с печеными овощами, нутом и миндалем Если на гарнир у вас чередуются рис, гречка и картошка с макаронами, пора что-то менять. И начать можно с нашего красочного кускуса с печеными овощами. Посмотрите, какая игра красок! А вкус настолько хорош, что блюдо из гарнира может стать вполне самостоятельным. Ингридиенты 1 стакан Кускус 300 мл […]

Цветная капуста с картофелем в индийских специях

ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель ______ 550 г Цветная капуста ______ 800 г Семена кумина (зира) ______ ½ чайной ложки Соль ______ ¾ чайной ложки Растительное масло ______ 5 столовых ложек Лук репчатый ______ 1 головка Чеснок ______ 2 зубчика Перец халапеньо ______ 2 чайные ложки Молотый кумин (зира) ______ 1 чайная ложка Тертый имбирь ______ 2 чайные ложки Молотый кориандр ______ ½ чайной ложки Куркума ______ ¼ чайной […]

СУП ЛУКОВЫЙ С ГРЕНКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ Лук репчатый – 800 г Бульон куриный – 600 мл Сливки 22% – 500 мл Масло сливочное – 150 г Вино белое – 150 мл Масло растительное – 40 мл Мука пшеничная – 20 г Соль, специи Гренки для подачи РЕЦЕПТ Лук нарезать мелкими кубиками. Муку смешать с растительным маслом. На дно чаши мультиварки […]